台中人間食解庭園餐廳 菜單價位介紹

台中海線地區的庭園景餐廳本就不多，值得推薦的更是寥寥可數，其中位於沙鹿區的人間食解可算是地幅最廣的。距離小編住家很近，卻在前幾天才第一次踏入此處，人總是往往看不到自己身邊的美好事物，這次來到人間食解也算是再次體悟到這道理。

人間食解地幅廣，停車場也夠大，免去惱人的停車問題(下圖看到的空地都可以停車)，但位置偏僻了點，不是很好找，很容易錯過往這裡的叉路點。

走進掛有”歡迎光臨”的花草架棚，馬上聽到吱吱鳥叫聲跟噠噠馬蹄聲？馬啼聲？！
(原是小編特約小小魔豆在跳踢踏舞啦…XD)。

經過了一小段下坡階梯，發現了鳥叫聲的來源，是店家飼養的鳥雞舍，還有兔子？！
雞兔關在一起，是在收集12生肖嗎？！
小小魔豆直盯著雞看(是前方的雞不是下方的…)，不時發出科科的尖笑聲，果然是看到了偶像-大公雞。

雞舍的另一側是小孩遊戲區，有吊椅與溜滑梯。叫小助理將在參加大公雞見面會的小魔豆抱至吊椅，拍張工作照(但小魔豆還是一直指著大公雞～)。

再往裡頭走，一路上遇到不少幼稚園年紀的小朋友往停車場的方向走去，小編想說現在還是有不少家長不讓小孩上幼稚園，趁工作閒暇之餘帶小孩來四處散心，培養親子感情。一股想要效尤的心油然而生～

當我看到幼稚園老師咧著笑容，紛紛與小朋友說再見時，我這才發現原來這是個自以為是的誤會。恩…沒錯，這裡頭有幼稚園～這裡頭有幼稚園！(下圖左方在奔跑的就是幼稚園學生)。

阡陌交通，雞犬相聞。其中往來種作，男女衣著，悉如外人；黃髮垂髫，並佁然自樂。

這老闆一定有讀過桃花源記，園區內不僅有幼稚園，還有賣傳統服飾的店家，以及在園區租屋的房客，夜幕來臨時獨自開燈夜讀，一切恍如與世隔絕，自給自足-桃花源

園區實在太大，連用餐區都不太好找。用餐區有分室內與戶外，都沒有冷氣空調的設施，室內有提供水冷扇與風扇，戶外則是提供風扇。近日秋風涼爽，所以選擇了戶外用餐。

白開水裡頭有加一朵有香味的白花，不只美觀，實際喝起來也有淡淡的花香，很特別。

餐點部分有套餐與單點，套餐一律NT.400，都需另加一成服務費

很可愛的菜單，很像故事書，小魔豆很順手的翻閱起來。

想點的鍋物因為天氣還沒轉涼，所以不提供，而素食餐點大多會加素肉等加工食材，因為要給小魔豆吃，所以也不考慮。最後與小助理點了烤鯖魚與松阪牛套餐

沙拉一上來，小魔豆等不及拍照就先嗑了，所以只能從小菜開始分享。

(下圖)由上而下分別是杏鮑菇佐蘆筍 白木耳佐鳳梨蘋果粒 醃南瓜配蓮藕。

偏輕淡的料理，杏鮑菇口感出乎意料的水嫩，不過不喜歡上面的素肉鬆，能添加香氣卻也違背天然。
店家有提供一小杯自釀酵素，小編只喝了一口就不敢再喝了，味道實在無法形容，酒味太濃了。

主菜-烤鯖魚，五穀飯，青菜。鯖魚肉兩片，外皮烤的香脆，魚肉本身吃起來有點鹹度與五穀飯很搭。

主菜-松阪豬，在高麗菜絲上鋪著切成薄片的豬胛肉，維持著一貫輕淡的口感。小編比較喜歡松阪豬用乾煎方式，將肉片表面用本身的油脂煎到略有金黃焦香味(台語”赤赤A”)。不過小魔豆還是吃得很開心，味道淡卻也感覺較健康。

今天甜點-起司蛋糕，飯後水果-蘋果西瓜，口感綿密，味道依舊沒有市售濃郁。小助理直接給了”不優'”的評價。飲料都是點自釀酸梅汁，不是印象中酸梅汁的味道，喝裡來鹹甜鹹甜的。

總評：以餐點來說，能認同健康輕淡飲食的人，很建議去吃看看。一份套餐NT.440 真的偏貴，不過如果將一部分的錢想做是維持一個清幽自然的環境，這樣就會覺得比較值得了，小編如果再去一定是因為環境不是為了餐點。

另外一點…
用餐時，園區內的狗會直接靠過來吃掉落在地上的食物，小編是不排斥，但不能期待每個人都能接受，建議店家應該要改善此問題，以免使顧客有負面的消費印象。

人間食解 餐廳
營業時間：週一～週日 10:00-22:00
地址：台中市沙鹿區福至路268巷161號
電話：04-26364111
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