宇良食 健康鍋物 沙鹿清淡火鍋

最近在台中沙鹿最火紅的火鍋店就是宇良食莫屬了，儘管推薦的不多、評價也毀譽參半，就衝著它頂著海線沙鹿成都餐廳的光環，無論如何都要去嘗鮮～

粗糙的模板外觀是在海線很難看到的建築，不加修飾的自然風格，我很是欣賞
除了餐廳前方可以停車外，也與成都共用停車場，停車可說是相當方便(當然假日就不敢保證了)

這個厚實木門就是入口，必需自己推門進去

餐廳的內裝讓人為之一亮的開闊感，木面餐桌、泛黃的燈色，讓人感覺溫暖又不失時尚
(但友人說像是關在鳥籠裡吃飯…)
裡頭的座位還不少，中間的長桌很適合十人以上的聚餐，兩側則是四人座位居多

醬料、加湯區

菜單方面，服務生沒有解釋，第一次去的應該很難下筆
一行人琢磨了幾分鐘，中於悟出點頭緒了
1.先選擇湯頭(番茄、泡菜要加價)>>2.決定主菜(蔬菜盤都一樣)>>3.選副食>>4.吃不飽的救星：右側的加點區>>5.最後就是自行拿去結帳(同一桌、群都寫同一張)

會採取這樣的方式，大概是要精簡服務人力，所以也不收服務費
(難道有收服務費的店家，才會有好的服務？)

湯頭用紅色鑄鐵鍋盛裝，鑄鐵鍋導熱效果真的很好，不一會兒五分滿的湯頭就沸騰四溢了
湯頭的味道真的很健康～很健康=很清淡，我不是重口味的人都覺得很清淡

蔬菜盤
食材都算很新鮮

副食
有台梗九號白飯、地瓜飯、烏龍麵、冬粉
很推薦手工烏龍麵，白飯則是很一般般，煮的有點太爛

海鮮盤
相當豪華：干貝、魚肉、蟳、蝦、蛤蜊(比蔬菜盤的大許多)、蠔、蚵仔、透抽
應該是裡頭份量最多的～

上選雞腿排
雞腿肉相當新鮮，非冷凍過後的肉質，跟菜市場買的新鮮土雞肉吃起來無異
只是一樣是點雞腿肉，朋友的雞腿肉盤硬是比我的多且厚，出菜的品管看來還有加強之處

板腱低脂牛肉
肉片的筋不少、很難咬，雖然價格親民但不建議點

霜降牛的肉質就很不錯

梅花豬

餐後甜點-紅豆湯
口感綿密、恰好的健康甜度，很是推薦，就小碗了點～

宇良食-健康鍋物
地址：台中市沙鹿區中山路496之1號
電話：04-26652499